VARIEDADES Y CLONES

Las características mas importantes de un clon están dadas por sus características agronómicas como fertilidad de yemas, nivel de producción, tipo de racimos y vigor entre otros. También son importantes las características relacionadas con los vinos que producen como por ejemplo riqueza de azucar, acidez total, intensidad aromática, potencial de color, estructura tánica y aptitudes enológicas en su globalidad. Lo anterior nos lleva a definir que tan cualitativo o cuantitativo es cada clon dentro de una variedad.

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el archivo Excel con el
"CUADRO DE VARIEDADES Y CLONES
",
actualizado a 01 de enero de 2018

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